Ho intervistato per voi Davide Passantino, classe 1978, pavese doc, barman e musicista molto conosciuto nella città principalmente grazie al famoso e amato Dalì cocktail club e agli Ultima. La sua vita sembra fatta di notte e musica. Il sogno di tutti i giovani.
Il tutto per voi… nei soli 140 caratteri di #twitter!
Qual è stato il primo locale dove hai lavorato?
«Ho iniziato per caso… come lavoretto estivo al Thunderroad di Codevilla».
Un cocktail inventato da te?
«American Grape! Un drink che si è fatto conoscere ben al di là delle mura di questa città, arrivando su Man’s Healt e su MTV».
Nel bere conta la qualità più che la quantità. Come può un locale far passare anche indirettamente questo concetto? «Io ho sempre pensato che vince chi riesce ad unire quantità e qualità… meglio tante persone che bevono bene, no?».
Dalì, locale che è entrato nella storia di Pavia. Perché il nome Dalì? Quante soddisfazioni vi ha dato il?
«Deriva da uno dei miei artisti preferiti; un vero e proprio lancio: credo pochissimi locali abbiano fatto eventi e numeri uguali al Dalì».
Si può dire che il giovedì notte di Pavia l’avete inventato voi al Dalì?
«Assolutamente…».
Dal Dalì al Viscosa passando per Portopeo e la Gabbia, tutti grandi locali. Il Viscosa porta fortemente il tuo tocco giusto? È uno stile Dalì?
«Mi sto specializzando nell’arredamento d’interni per locali. Viscosa e Dalì ne sono un esempio, entrambi col tocco anni ‘60/’70 che amo!».
Qual è la serata top del Viscosa?
«Lavoriamo forte dal giovedì alla domenica, ma da musicista consiglio a tutti l’aperitivo domenicale, assolutamente!».
Musica, una passione che nasce quando? E dove spera di arrivare?
«Arriva in tenera età, a 6 anni mia sorella faceva girare 33 e 44 giri dei Depeche Mode, Duran Duran, Alice Cooper: amore a primo orecchio».
Con gli Ultima, sei stato da poco a spazio musica, altre date a Pavia e dintorni?
«Stiamo realizzando nuovo album che verrà anticipato con un singolo a marzo, per poi promuoverlo con un tour live e radio in tutta Italia».
Progetti musicali futuri?
«Da autore sto lavorando a un mini album acustico personale di pezzi inediti a cui tengo molto».
fabio lunghi
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