who Mr. Cesare Casella why Chef pluripremiato e autorità culinaria italiana, sovrintende la cucina di due ristoranti di sua proprietà a NY in partnership con Parmacotto. Autore di quattro libri sulle nozioni fondamentali della cucina toscana, Presidente dell’Italian Culinary Academy presso l’International Culinary Center. Where Salumeria Rosi (283 Amsterdam Ave)! Salumeria Rosi Il Ristorante (903…